Ferias

Caza la tapa

Caza la tapa

Julio Camba, «el solitario del Palace» como solía llamarle César González Ruano, no tenía fervor alguno por la carne de caza. En ‘La Casa de Lúculo’ dejó escrito, con evidente sorna, que un conejo de granja gana en sabor si es puesto en libertad e […]

Extregusta 2018

Extregusta 2018

La feria de la tapa de Cáceres por antonomasia da comienzo hoy viernes en su emblemático Paseo de Cánovas. Extregusta se celebra por primera vez en septiembre en lugar de acontecer en primavera y su primer objetivo es superar el público del año anterior (120.000 […]

XANTAR 2018

XANTAR 2018

Camino de la edición número veinte. Era la primera vez que visitaba esta feria gastronómica que se ha celebrado en las instalaciones de Expourense entre los días 31 de enero a 4 de febrero de 2018. Xantar, que este año cumple su edición número 19, […]

ECIBE 2017

ECIBE 2017

MÉRIDA, CAPITAL IBEROAMERICANA DEL ESPUMOSO POR 4 DÍAS. Los pasados 9 al 12 de noviembre tuvimos el placer de asistir al 2º Encuentro Concurso Iberoamericano de Espumosos, ECIBE, celebrado en Mérida. Una cita con una calidad excepcional de participantes y en la que durante cuatro […]

XXIII Semana de la Torta del Casar

XXIII Semana de la Torta del Casar

SI ERES QUESERO, NO TA LE PUEDES PERDER. Desde el día 2 al 8 de octubre, Casar de Cáceres celebra la XXIII Semana de la Torta del Casar. Una semana en la que tendrán numerosas actividades diarias: visitas de escolares, jornadas técnicas, curso de la […]

DLXIV Feria Internacional Ganadera de Zafra

DLXIV Feria Internacional Ganadera de Zafra

UN EVENTO DE GRAN REPERCUSIÓN EN EL MUNDO GANADERO. La Feria Internacional Ganadera de Zafra es una de las más importantes de su sector. Tanto, que cada año por San Miguel son más de un millón y medio de personas las que se acercan a […]

XXVIII Día del Jamón de Monesterio

XXVIII Día del Jamón de Monesterio

CITA OBLIGADA PARA PROFESIONALES Y AMANTES DEL IBÉRICO. El pasado 9 de septiembre se celebró el Día del Jamón en la localidad pacense de Monesterio, fiesta catalogada de Interés Turístico de Extremadura y que reunió a más de 10.000 personas. El evento comenzó sobre las […]

Premio Gastronómico “Encina de Plata” y Feria del Queso de Trujillo

Premio Gastronómico “Encina de Plata” y Feria del Queso de Trujillo

El pasado 30 de abril los miembros de la Academia D. Francisco Sauco -presidente- y D. Juan José Hernández -secretario-, estuvieron presentes en el XII Certamen Gastronómico del Cerdo Ibérico en Barcarrota para recoger la Encina de Plata, trofeo con el que había sido galardonada la Academia de […]

La Academia Extremeña de Gastronomía en GastroFIAL

Del 22 al 24 de septiembre se celebrará en Don Benito (Badajoz) FIAL, la Feria Internacional de Alimentación. En esta ocasión el día 22 va a tener lugar GastroFIAL, acto que pretende convertirse en la cita ineludible para la gastronomía y la hostelería extremeña.

XXV Salón del Jamón Ibérico

El sábado día 10 de mayo de 2014 se falló el concurso Jamón de Oro Caja Badajoz-Grupo Ibercaja dentro del XXV Salón del Jamón Ibérico de Jerez de loa Caballeros. En este concurso se eligió el mejor jamón ibérico de los 19 presentados a concurso. […]