WELCOME SUMMER!

WELCOME SUMMER!

Bienvenido Verano, Bienvenido Turismo Esta noche a las 23.44 h (horario peninsular) estrenamos nueva estación, el anhelado cambio que presumía traer siempre un halo de relajación, pues el descanso merecido se iba acercando para todos después de una intensa temporada laboral. Esta muda de solsticio…

COMUNICACIÓN + DELIVERY: PROVERBIO CHINO HOSTELERO

COMUNICACIÓN + DELIVERY: PROVERBIO CHINO HOSTELERO

Consejos de hosteleros chinos a españoles: “la asociación comunicación-delivery puede ser un éxito para tu restaurante” Dos meses después de la reapertura, comienza a instalarse en China una “nueva normalidad” (maldita expresión). Para algunos está siendo vivida con dificultad, si bien para otros está resultando…

DGT INFORMA AL SECTOR TURÍSTICO DE EXTREMADURA

DGT INFORMA AL SECTOR TURÍSTICO DE EXTREMADURA

La Dirección General de Turismo nos informa a cerca de la Fase 2 del Plan para la transición hacia la nueva normalidad. Normativa, establecimientos y actividades turísticas autorizados, restricciones y medidas de seguridad así como otros puntos reseñables. En el pdf que adjuntamos encontraréis tanto…

CÓMO SERVIR EL VINO

CÓMO SERVIR EL VINO

Preámbulos Antes de servir la botella a su temperatura adecuada, disfrutemos del conjunto que a ella la envuelve: admiremos su vestido, su etiqueta, su cápsula, la estética. Por eso nunca debemos taparla con un paño ni envolverla. La primera percepción debe ser visual. Pasos ·…

CON TAPÓN DE CORCHO, POR FAVOR

CON TAPÓN DE CORCHO, POR FAVOR

Extremadura es una de las comunidades españolas que más litros de vino produce. En los últimos años, los caldos extremeños han reivindicado el lugar que por derecho les corresponde en un difícil mercado, siendo protagonistas en importantes escenarios gastronómicos y enológicos tanto a nivel nacional…

BOCADOS DE PRIMAVERA

BOCADOS DE PRIMAVERA

Cada año por estas fechas (entre marzo y mayo), el Valle del Jerte da la bienvenida a la primavera vistiéndose de blanco. Miles de cerezos en flor ofrecen un espectáculo visual lleno de magia que por méritos propios han convertido al Cerezo en Flor en…

ENVEJECIMIENTO DEL VINO

ENVEJECIMIENTO DEL VINO

No es indispensable envejecer el vino. El vino, como producto alimentario que es, depende finalmente del gusto del consumidor; y hoy día existe una gran demanda de vinos jóvenes, porque existen muchos consumidores que así los prefieren. Todo ello nos lleva a una afirmación sin…

UNA DE ARROCES

UNA DE ARROCES

El arroz, semilla de la planta Oryza sativa, es el tercer cereal más producido en el mundo y el primero en la alimentación humana, aparte de ser considerado alimento básico en muchas culturas culinarias. Hay varias versiones sobre el origen de la primera cosecha de…

LA NARIZ ELECTRÓNICA

LA NARIZ ELECTRÓNICA

Nuestro académico Jesús Lozano Rogado es profesor e investigador de la Escuela de Ingenierías Industriales de la Universidad de Extremadura (UEX). Su trayectoria profesional, como miembro del Grupo de Investigación en Percepción y Sistemas Inteligentes, se ha caracterizado por una «apuesta clara» por el desarrollo…

LAS MIL Y UNA ENSALADAS

LAS MIL Y UNA ENSALADAS

Se dice que el buen cocinero es el que abre la despensa o nevera y, con lo que encuentra, consigue preparar un plato formidable. Creo firmemente que esta opinión define a una madre, la oriunda MasterChef. Ésta es la base que debemos tener presente estos…