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Agosto Gastro Cultural

Agosto Gastro Cultural

LA LEYENDA DEL TESORO DE ALISEDA Una cita con la historia de esta localidad cacereña en la que cada año vecinos y visitantes participan en la recreación de su pasado más glorioso: la historia de su famoso tesoro. Un evento que trata de dar difusión […]

XXV Cata de Vinos Ribeira Sacra

XXV Cata de Vinos Ribeira Sacra

67 muestras participan en la XXV edición de la Cata de los Vinos de Ribeira Sacra. Nuestro Presidente así como nuestra académica María Isabel Mijares y García de Pelayo integran el panel de cata de esta XXV edición. El Consello Regulador de la Denominación de […]

¡Enhorabuena Francisco!

¡Enhorabuena Francisco!

Siempre nos resulta grato anunciar desde la Academia Extremeña de Gastronomía buenas nuevas y reconocimientos a nuestra tierra, a nuestros productos. Pero aún lo es más cuando este reconocimiento es concedido a nuestra gente. Desde la AEXG nos congratula enormemente que se haya distinguido la […]

Mentidero

Mentidero

Un restaurante es siempre una carrera de fondo. Dar de comer bien un día, un solo día, está al alcance de casi cualquiera. Por el contrario, y muy al contrario, dar de comer bien día tras día (siempre o casi siempre) es don del que […]

CINVE 2019

CINVE 2019

Desde el pasado 31 de marzo y durante tres días la localidad de Cáceres ha acogido al XV Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos (CINVE), la X Cata Internacional de Aceites de Oliva Virgen Extra y además, por primera vez, al I Concurso Internacional de […]

Javier Martín

Javier Martín

La servilleta es la madre de todas las panzas. La servilleta (de tela, por supuesto) es el capotillo del gastrónomo. A ella le debemos quites soberbios. Sin ella, las pecheras serían un mar trágico de lamparones. Y, como cantaba Sabina, nada más triste que un […]

Local de Ensayo

Local de Ensayo

Andaba yo por Murcia cuando sucedió que comí muy bien; hecho que, por sí solo, merece el santo jolgorio de, después de digerirlo, contarlo. La santa bulla de compartirlo con ustedes, amables lectores. Lectores y visores, porque en este artículo encontrarán una tan larga galería […]

¡Feliz día luchadoras!

¡Feliz día luchadoras!

Desde la Academia Extremeña de Gastronomía queremos unirnos en la defensa de los valores auténticos que transmitir a nuestras futuras generaciones. Valores como la convivencia, la tolerancia, la libertad o la igualdad. Pero también queremos seguir haciendo hincapié en que parte del éxito de una […]

Marzo Gastrocultural

Marzo Gastrocultural

CARNAVAL DE CAMPO ARAÑUELO «CARNAVALMORAL» El Carnaval de Campo Arañuelo es otro de los acontecimientos que no deberías perderte si estás en Navalmoral de la Mata durante los días en que se celebra esta fiesta. Y es que los moralos la vienen celebrado desde hace […]

Nardi

Nardi

Nardi. Con i latina. Latino como nuestro mar azul. Latino y serrano. En Hervás todo es serranito. Los vericuetos, la cuesta arriba y, a la vuelta, la cuesta abajo. Las calles acaban en montaña, que es como acabar cerca de Dios. Menos la calle Braulio […]