GACETA DE LA ACADEMIA

Desde el Atril es la gaceta mensual de la Academia Extremeña de Gastronomía en la que os informaremos sobre los proyectos que nos proponemos acometer y que ocuparán el día a día del trabajo de la Academia.

Pero su carácter, más allá de informativo, será cultural: en ella recogeremos interesantísimos artículos de nuestros colaboradores fijos, así como especiales aportaciones puntuales relacionadas con innovación, química, recomendaciones, opiniones, curiosidades, historia…

Siempre gastronomía, sí, pero atendiendo a sus diversos tintes, contemplando diferentes perspectivas. Esperamos que cada número publicado, que os facilitaremos en esta sección de nuestra website, sea de vuestro agrado.

Para poder acceder al contenido íntegro de cada número, simplemente has de clicar sobre su portada.
Además, puedes descargarte el pdf clicando sobre «DESCARGAR PDF», que lo encontrarás debajo de la portada de cada número.

Nº 1

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Nº 2

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Nº 3

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Nº 4

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Nº 5

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Nº 6

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Nº 7

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ESPECIAL MONOGRÁFICOS Nº 1

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Nº 8

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