el Atril es la gaceta mensual de la Academia Extremeña de Gastronomía en la que os informamos sobre los proyectos que nos proponemos acometer y que ocuparán el día a día del trabajo de la Academia.
Pero su carácter, más allá de informativo, es sin duda cultural: en ella recogemos cada mes interesantísimos artículos de nuestros colaboradores fieles, así como especiales aportaciones puntuales relacionadas con la innovación, química, recomendaciones, opiniones, curiosidades, historia…
Siempre gastronomía, sí, pero atendiendo a sus diversos tintes, contemplando diferentes perspectivas. Deseamos que cada nuevo ejemplar publicado -siempre en esta sección de nuestra website- sea de tu agrado.
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Nº 29
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Nº 28
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Nº 27
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Nº 26
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Nº 25
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Nº 24
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Nº 23
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Nº 22
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Nº 21
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ESPECIAL PREMIOS AEXG 2022
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Nº 20
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Nº 19
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Nº 18
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Nº 17
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Nº 16
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Nº 15
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Nº 14
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Nº 13
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Nº 12
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Nº 11
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Nº 10
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ESPECIAL PREMIOS AEXG 2021
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Nº 9
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Nº 8
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ESPECIAL MONOGRÁFICOS Nº 1
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Nº 7
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Nº 6
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Nº 5
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Nº 4
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Nº 3
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Nº 2
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Nº 1
