Arrancamos el año con fuerza, con una 11ª entrega del ATRIL cargada de variedad y calidad… como siempre. Nuestros colaboradores os informarán de noticias y novedades, os trasladarán a otros lugares y os aportarán sus opiniones personales y reflexiones en artículos salpimentados con especias gastronómicas, …
Os dejamos con nuestro regalo navideño: la 10ª entrega del ATRIL. En ella hallaréis como siempre diversidad y calidad, fruto del mimo que la pluma de nuestros colaboradores han otorgado a sus artículos: una receta tradicional de la tierra para estas fechas, qué europeos desayunan …
El ansiado regreso a nuestra más importante cita anual convirtió la Gala de los Premios AEXG Extremadura de Gastronomía en otro de esos momentos especiales que se graban en nuestra mente. Y es que sin duda deseábamos que por fin llegase este reencuentro, volviendo a …
Os dejamos con una edición de nuestra gaceta muy exclusiva: Especial Premios AEXG Extremadura de Gastronomía 2021. En ella podréis conocer a nuestros galardonados no sólo de esta edición, sino también a todos los premiados en ediciones anteriores. Accede al contenido íntegro de este número …
Entre hojas y frutos hemos encontrado la 9ª entrega de nuestra gaceta. Como siempre, os traemos esa mixtura perfecta de vinos extremeños, ciencia, viajes culinarios, recetas tradicionales de la tierra, opiniones o historia así como todas las últimas noticias y novedades de nuestra Academia.
> HISTORIA Bodega Encina Blanca nace en 2007, fruto del interés de José Rivero Sudón por recuperar la tradición vitivinícola que siempre había existido en el municipio de Alburquerque, provincia de Badajoz, donde se había estado elaborando vino desde tiempos de los romanos, allá por …
Recién recogido de la parra, os dejamos sobre el escritorio el 8º ejemplar de nuestra gaceta: jugosos artículos de nuestros «grandes reservas» sobre, ciencia, viajes culinarios, vinos, recetas extremeñas con tradición, curiosidades o historia así como todas las últimas noticias y novedades de nuestra Academia. …
Pasada la época vacacional, retomamos todos nuestros proyectos… ¡aún con más ganas! ¡NOVEDAD! ¿No pudiste asistir a la fantástica conferencia de Isabel Mijares? No pasa nada. Ahí la tienes íntegra bajo estas líneas, para que puedas disfrutar de ella donde, cuando y como quieras… muy …
Ya está aquí nuestro primer número de una nueva serie que publicaremos cada agosto: ESPECIAL MONOGRÁFICOS. Cada nuevo número girará en torno a un único tema y para iniciar esta nueva andadura, hemos decidido desarrollar un Cuaderno de Cata de vinos extremeños, rescatando el trabajo …
