RECIÉN HORNEADO...

DESDE EL ATRIL: ¡RECIÉN HORNEADO EL Nº4!

DESDE EL ATRIL: ¡RECIÉN HORNEADO EL Nº4!

Todavía caliente, os dejamos la cuarta entrega de nuestra gaceta mensual, Desde el Atril. En ella la Academia sigue informando a cerca de proyectos, galardones, publicaciones y mucho más. Su carácter, más allá de informativo, es cultural: en ella recogemos interesantísimos artículos de nuestros colaboradores 

DESDE EL ATRIL: ¡YA DISPONIBLE EL Nº3!

DESDE EL ATRIL: ¡YA DISPONIBLE EL Nº3!

Nos complace presentaros nuestro recién sacado del horno nº 3 de Desde el Atril, la gaceta mensual de la Academia Extremeña de Gastronomía en la que os informamos sobre los proyectos que nos proponemos acometer y que ocuparán el día a día de la Academia. 

¿Te perdiste alguna conferencia del Seminario?

¿Te perdiste alguna conferencia del Seminario?

¿Te perdiste las primeras conferencias del II Seminario Permanente de Gastronomía UEX-AEXG? No pasa nada. La website oficial del Seminario ha habilitado una nueva sección donde podrás ver las conferencias anteriores íntegramente. Además, podrás ver las fotos de las mismas, si participaste en ellas. Te 

«CUANDO EL PAN ERA NEGRO», un singular recetario

«CUANDO EL PAN ERA NEGRO», un singular recetario

El azar y los medios digitales permitieron que llegara hasta nuestras manos un espléndido ejemplar de un singular recetario, “Cuando el pan era negro. Recetas de los años del hambre en Extremadura”, escrito por David Conde y Lorenzo Mariano.

CONCURSO DE FOTOGRAFÍA GASTRONÓMICA

CONCURSO DE FOTOGRAFÍA GASTRONÓMICA

La Academia Extremeña de Gastronomía, con el patrocinio del CENTRO MÉDICO ALEJO – LEAL, se complace en invitarles a participar en el 1º Concurso de Fotografía Gastronómica.

¡NACE DESDE EL ATRIL!

¡NACE DESDE EL ATRIL!

Nos complace presentaros Desde el Atril, la gaceta mensual de la Academia Extremeña de Gastronomía en la que os informaremos sobre los proyectos que nos proponemos acometer y que ocuparán el día a día del trabajo de la Academia. Pero su carácter, más allá de 

¡EUREKA! UN TURRÓN DE PATATAS FRITAS

¡EUREKA! UN TURRÓN DE PATATAS FRITAS

Lay´s Gourmet y Albert Adrià se unen para traernos el turrón de patatas fritas… ¿Osados o genios?
Un reportaje de Juan Antonio Narro

FELICES FIESTAS

FELICES FIESTAS

Desde la Academia Extremeña de Gastronomía queremos desearos lo mejor durante estos días.
Que sepáis convertir estas anómalas y reducidas reuniones festivas en agradables comidas y entrañables cenas en compañía de vuestra familia, en la medida de los posible.

Como siempre os invitamos a que en esos placenteros momentos como son el tapeo, el almuerzo, la comida, el tentempié de tarde o la cena tengáis presentes que alcanzar la excelencia será tarea fácil, si acompañáis esos instantes con productos de la tierra extremeña.

Felices Fiestas, cuidaros mucho y… ¡buen provecho!

LO BUENO, SÍ ES BREVE

LO BUENO, SÍ ES BREVE

A punto de cerrar el 2020, esta semana nos encontramos con una de las cenas más emblemáticas del año.
Y aunque pueda tener un sabor agridulce, dadas las circunstancias, no cejamos en el empeño de entretenerte, proporcionarte recetas para estas fechas, desvelarte algunas curiosidades, enseñarte qué estrellas brillarán en el firmamento gastronómico de 2021 en España y Portugal, mostrarte cómo quiere Extremadura que la sientas o encontrar el refrán idóneo para cada día.
¡Felices Fiestas a todos… y buen provecho!

LO BUENO, SÍ ES BREVE

LO BUENO, SÍ ES BREVE

La Gala Virtual Michelin 2021 se celebra esta noche, actividades turísticas en Cáceres durante estos días, el eurocarnet de los pacenses estará listo para enero de 2021, sopa tailandesa con pollo y coco para dar calidez a los cuerpos con nuevos sabores y elaboraciones, Santander Foodie 2020 y Foro de Enoturismo en Rioja Alavesa esta semana, nace San Pellegrino Young Chef Academy para jóvenes talentos, el nuevo corto de Turismo Extremadura que no te puedes perder, nueva minisección «Cada día tiene su Santo y su refrán o los Días Internacionales de la semana.