Feliz 2020

Feliz 2020

Desde la Academia Extremeña de Gastronomía, nuestros mejores deseos para el recién llegado 2020. Os invitamos también a que en esos placenteros momentos que son el tapeo, el almuerzo, la comida, el tentempié de tarde o la cena de este nuevo año, tengáis presentes que…

Continúa el Seminario Permanente de Gastronomía

Continúa el Seminario Permanente de Gastronomía

El próximo 16 de diciembre tendrá lugar en la facultad de Badajoz la segunda Conferencia correspondiente al Seminario Permanente de Gastronomía. Os recordamos que este seminario se celebrará también en la Facultad de Cáceres el próximo semestre. El acceso a este Seminario es gratuito y…

Premios AEXG, 2ª edición: LA GALA

Premios AEXG, 2ª edición: LA GALA

El pasado 29 de octubre no se trató de un martes cualquiera. Nuestra Academia quería celebrar su gastronomía, la Gastronomía Extremeña. Y vaya si lo hizo… ENTRANTES Comencemos como Primer Entrante por agradecer el apoyo desinteresado e inmediato que siempre recibimos de entes públicos y…

Premios Espiga Cava y Jamón Dehesa de Extremadura

Premios Espiga Cava y Jamón Dehesa de Extremadura

El pasado miércoles estuvimos en la finca “El Toril” de Caja Rural de Extremadura en el acto de entrega Premios Espiga al mejor Cava y Jamón Dehesa de Extremadura, galardones que han contado con la presencia del Presidente de la Junta de Extremadura, D. Guillermo…

Convenio UEX-AEXG: Seminario Permanente de Gastronomía

Convenio UEX-AEXG: Seminario Permanente de Gastronomía

La Universidad de Extremadura y la Academia Extremeña de Gastronomía firmaron el pasado 23 de octubre en Badajoz un acuerdo para poner en marcha un Seminario Permanente de Gastronomía. Los objetivos de este Seminario serán: · Difundir y potenciar el mundo y la cultura gastronómica…

VI Córdoba Califato Gourmet

VI Córdoba Califato Gourmet

UN ÉXITO SIN PRECEDENTES: Este año el evento rindió homenaje a la cocina andaluza y se han batido todos los récords de asistencia Córdoba Califato Gourmet es un evento de alta gastronomía que anualmente se realiza en Córdoba, utilizando como hilo conductor las cuatro raíces…

San Huberto

San Huberto

Quizá sea algo caro para lo que se estila en estas tierras nuestras (y aquellas vecinas) de solana y paramera. O quizá no. Porque Ciudad Real no es Badajoz. Estar a pie de AVE algo tendrá que ver con ciertas carestías. Se lo preguntaré a…

El Rinconcillo

El Rinconcillo

¡Vamos al lío! ¿Un restaurante de pegolete en Extremadura? ¿Un restaurante de esos que aquí, en Extremadura, parece estar en cierto olvido y al que, sin embargo, peregrinan nuestros vecinos andaluces? ¿Un restaurante extremeño hasta las trancas, metido de hoz y coz en nuestra manera…