ATRIL 43: CELEBRAMOS Y AGRADECEMOS
En el número 43 de El Atril celebramos y agradecemos. Celebramos el camino recorrido, el legado recibido y los proyectos que siguen creciendo; y agradecemos a quienes, con compromiso y entrega, han sembrado las semillas que hoy dan fruto en nuestra tierra.
Celebrar es reconocer el trabajo bien hecho y brindar por lo que está por venir. Por eso, en nuestra sección “El Vino del Mes”, Marcelino nos invita a alzar la copa por la presentación del primer espumoso con D.O. Ribera del Guadiana, símbolo de una región que evoluciona sin perder su esencia. Porque si algo acompaña toda celebración es el brindis, y éste nace desde nuestras propias viñas, primero en forma de Cava y ahora también de espumoso.
Y agradecemos también la memoria viva que se transmite de generación en generación con la incorporación de la nueva sección “Así lo hacía mi madre”, un espacio donde las Asociaciones de Mujeres Rurales comparten saberes, recetas y raíces. Tradición, identidad y futuro se dan la mano en estas páginas que reafirman nuestra vocación: difundir, apoyar y defender la cultura gastronómica de Extremadura.
En esa misma voluntad de abrir horizontes sin dejar de celebrar lo nuestro, la sección “Gastrónomo Viajero” nos invita a mirar más allá de nuestras fronteras de la mano de Francisco Ribero, quien nos descubre sabores de otros lugares y nos recuerda que conocer el mundo es también una forma de enriquecer y agradecer lo propio.
Este número es, en definitiva, un brindis colectivo. Un gracias sincero y una celebración compartida.
¡Feliz lunes!
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Nº 43
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