Quizá sea algo caro para lo que se estila en estas tierras nuestras (y aquellas vecinas) de solana y paramera. O quizá no. Porque Ciudad Real no es Badajoz. Estar a pie de AVE algo tendrá que ver con ciertas carestías. Se lo preguntaré a …
¡Vamos al lío! ¿Un restaurante de pegolete en Extremadura? ¿Un restaurante de esos que aquí, en Extremadura, parece estar en cierto olvido y al que, sin embargo, peregrinan nuestros vecinos andaluces? ¿Un restaurante extremeño hasta las trancas, metido de hoz y coz en nuestra manera …
La servilleta es la madre de todas las panzas. La servilleta (de tela, por supuesto) es el capotillo del gastrónomo. A ella le debemos quites soberbios. Sin ella, las pecheras serían un mar trágico de lamparones. Y, como cantaba Sabina, nada más triste que un …
Andaba yo por Murcia cuando sucedió que comí muy bien; hecho que, por sí solo, merece el santo jolgorio de, después de digerirlo, contarlo. La santa bulla de compartirlo con ustedes, amables lectores. Lectores y visores, porque en este artículo encontrarán una tan larga galería …
La Milanesa es, en Mérida, una opción razonable. Quizá no sea territorio gourmet, pero resulta una propuesta a tener en cuenta por varios motivos. Quizá ninguno excepcional pero, tomados en su conjunto, bien pueden depararnos una grata experiencia culinaria. Vayamos por orden. De todo y …
