Issue 43 of El Atril celebrates achievements, heritage and future projects in Extremadura’s gastronomy. It highlights the region’s first Ribera del Guadiana sparkling wine, honours traditional recipes shared by rural women, and explores global flavours—raising a collective toast to culture, memory and growth.
El ATRIL 41 bids farewell to summer with honors, as protocol dictates, and invites Mrs. Duchess the Salad as his guest of honor…
The new ATRIL 38 is coming with a lot of fun and flavour with articles that unmask armchairs & dress our palate…
El ATRIL 38 viene marchoso y sabrosón porque, aunque hoy despedimos el Carnaval 2025, lo hacemos por todo lo grande conjugando fiesta y gastronomía en un evento muy nuestro: La Pedida de la Patatera. Como no podía ser menos, nuestros colaboradores se han unido a …
Se acercan fechas de combatir las temperaturas con preparaciones que refresquen y recarguen… el gazpacho es el rey.
Our ATRIL is back! Our dream collaborators have been determined to get us hooked on reading this 31st issue
Primer número del 2024 de la gaceta mensual de la Academia Extremeña de Gastronomía. Os deseamos un delicioso y apetecible año a todos
La Junta Directiva visitó la Bodega y degustó un buche alburquerqueño El pasado 21 de noviembre la Junta Directiva de la Academia celebró su última reunión del año en la Bodega La Encina Blanca de Alburquerque. Su propietario José Rivero Sudón nos obsequió con una …
El pasado día 28 de Junio, la Academia Gallega de Gastronomía celebró su Asamblea General Anual, en el marco incomparable del antiguo pazo gallego de Vilaboa, con la asistencia de un gran numero de sus Académicos. Entre los invitados a la misma, lo fue nuestro …
Los presidentes de las Academias Autonómicas de Gastronomía de España se reunieron hoy en el Club Financiero de Madrid con una agenda muy amplia. Los temas que se trataron estaban enfocados a la colaboración, la comunicación, el funcionamiento, la financiación… Esta reunión fue presidida por …