Arrancamos el último mes del año: Vinos Extremeños premiados, Santander Foodie 2020, X Foro Enoturismo Rioja Alavesa, Remudarte nace como proyecto de reinserción social, respondemos si es bueno descongelar al sol, Sabor a Málaga se reinventa o los Días Internacionales de la semana.
Historia y recetas de un plato cuyo origen posee varias hipótesis, pero con un solo resultado: el Pollo Tikka Masala está exquisito y produce una explosión en el paladar.
Como frecuentemente suele ocurrir, las técnicas actuales son fruto de las necesidades del pasado; cuando no existía el medio, se agudizaba el ingenio. Encurtidos y mermeladas son alimentos tratados de forma que aportan sabores, originalidad y salud a la cocina contemporánea. Pero esto ya viene …
Durante los últimos meses los hogares españoles se han colmado de bizcochos, creps, tartas, magdalenas y otros postres, buscando en la cocina quizá esa normalidad que de puertas afuera no encontrábamos y, en cierto modo también, comenzando a inculcar a los más pequeños el arte …
· Correos, en colaboración con la Real Academia de Gastronomía, emite el primer sello de la serie “España en 19 platos” dedicado a la caldereta de cordero extremeña · La hoja bloque que enmarca este sello recoge la imagen de Javier García, uno de los …