Actualmente Extremadura cuenta con 12 DOPs así como 5 IGPs (y una 6ª en trámite), lo que da idea de su cantidad y calidad gastronómica con identidad propia. A continuación os damos sus nombres y enlaces a las páginas web oficiales de cada una de ellas:
Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas de Extremadura
- Aceites con D.O.P. Aceite Gata-Hurdes
- Aceites con D.O.P. Aceite Monterrubio
- Miel con D.O.P. Miel Villuercas-Ibores
- Jamones con D.O.P. Dehesa de Extremadura
- Picotas con D.O.P. Cereza del Jerte
- Aceites con D.O.P. Aceite Villuercas Ibores Jara
- Pimentones dulces, agridulces y picantes con D.O.P. Pimentón de la Vera
- Quesos con D.O.P. Torta del Casar
- Quesos con D.O.P. Queso Ibores
- Quesos con D.O.P. Queso de la Serena
- Vinos blancos, rosados y tintos con D.O.P. Ribera del Guadiana
- Quesos con D.O.P. Queso de Aceúche
Indicaciones Geográficas Protegidas de Extremadura
- Corderos con I.G.P. Corderex (Cordero de Extremadura)
- Carne de vacuno con I.G.P. Ternera de Extremadura
- Vinos blancos, rosados y tintos con I.G.P. Vino de la Tierra de Extremadura
- Cabritos con I.G.P. Cabrito de Extremadura
- Carne de vacuno con I.G.P. Vaca de Extremadura
Actualmente la I.G.P. Garbanzo Valencia del Ventoso se encuentra en proceso de certificación, para garbanzos producidos en la comarca del sur de Badajoz. De hecho, posee ya la «Protección Nacional Transitoria», una figura que permite proteger un producto a nivel nacional mientras se evalúa su inscripción como IGP en el Registro de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas de la Unión Europea.