La AEG

La Academia Extremeña de Gastronomía (AEG) es una asociación sin ánimo de lucro, legalmente constituida e inscrita con el nº 3.573 de la sección primera en el Registro de Asociaciones, de conformidad con la legislación nacional y autonómica vigentes.
Fue creada en Noviembre de 2003.

Según sus Estatutos (art.3º) son fines de la la Asociación:

“La investigación y la práctica de las cocinas y actividades gastronómicas propias de las distintas regiones y pueblos de Extremadura; divulgar sus excelencia y propiciar su extima y expansión, cuidar de la pureza de sus tradiciones y dar a conocer en España y en el extranjero, las características y aspectos mas relevantes de la gastronomía extremeña”

Su ámbito territorial (art 5º) es el de La Comunidad Autónoma de Extremadura.

Aunque la AEG tiene plena autonomía sin embargo como el resto de las Academias Autonómicas, esta integrada dentro de la Real Academia de Gastronomía.